[DI COTTI E DI CRUDI]
// Apertura Roof Garden //
Giovedì 8 Giugno | dalle 20:30
::: Rimini, Quartopiano Suite Restaurant :::

Finalmente riapre il nostro Roof Garden, la sorprendente terrazza affacciata sullo skyline della città di Rimini.

Per l’occasione potrai vivere l’emozione di una cena sotto le stelle in compagnia dei piatti d’autore di Chef Silver Succi e la sua brigata, l’accoglienza di Fabrizio Timpanaro e lo staff di sala, l’esplosione di bollicine e la musica live.

Un piccolo assaggio di Estate.

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MENU

Il nostro benvenuto

::: Dalla cucina per iniziare :::
Risotto alla parmigiana di melanzane con mozzarella di bufala affumicata

::: Dalle nostre postazioni :::
Crudo di tonno, anguria, feta e centrifugato di cetriolo
Noce di capasanta alla puttanesca
Shabu shabu di manzo sashi, julienne di verdura e salsa ponzu
Fazzoletti di ricotta di bufala, battuta di crostacei, basilico e pinoli tostati

::: Dalla cucina :::
Uovo poché gratinato, spuma di patate e porcini crudi
Mazzancolla fritta in pasta kataifi con zucchine in scapece
Costine di maiale “finta bruciata” e salsa barbecue

::: Il Corner delle specialità gastronomiche :::
I salumi di Messer Michele

::: Dolci :::
La pesca e i tre cioccolati
Pasticceria e frutta

::: Dalla Cantina :::
Barbaterre Pale d’Or 2018 metodo ancestrale di sauvignon
Trento Doc Pedrotti

Verdicchio Fattoria San Lorenzo
Pesca Bianca Valle delle Lepri

Sangiovese Baci in rima 2020 Tenuta Gaiano
Duboeuf Pontheux Chiroubles 2017

Minerale e caffè

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DJ SET
Selezione musicale a cura di Michele Tani

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€ 68 p.p.
(esclusi distillati-digestivi)

Info & Prenotazioni
POSTI LIMITATI!
389 9807370 (anche WhatsApp)