Per gli auguri, per il piacere, per la tavola

La quarantottesima monografia
Cena con degustazione
Venerdì 20 Dicembre – 20:30

Non esiste festa o evento senza il botto e il sorso schiumoso di uno spumante.

E quando si parla di vini che spumano non c’è niente di meglio di una buona bottiglia di Champagne.

Che sia detto, in Italia più che altrove, non è più ormai da tempo solo un vino da avvenimento, ma è sempre di più un vino per il piacere (un piacere fisico, inebriante) e per la gastronomia (lo Champagne è liquido duttile, che sta bene con ogni tipo di cibo).

E allora come ogni anno da molti anni a questa parte, ci avviciniamo al Natale con una serata di quelle speciali, con sei grandi Champagne di fama mondiale, sei grandi piatti del nostro Chef Silver Succi e l’accoglienza di Fabrizio Timpanaro e del suo team.

La voce narrante sarà di Francesco Falcone.

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CHAMPAGNE E PIATTI IN DEGUSTAZIONE

Aperitivo standing con golosi stuzzichini della nostra cucina.

Tenuta Colombarda
ReBël

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Roederer
Champagne Collection 244 Brut s.a.
Calamari scottati con puntarelle, mozzarella di bufala e condimento d’acciughe

Jacquesson
Champagne Cuvée 747 Extra Brut s.a.
Tortino di carciofi con sautè di canocchie, la sua riduzione e i carciofi fritti

Marguet
Champagne Shaman Extra Brut 2020
Involtino di piadina di farro, sgombro gratinato, rucola e cipolla

Nicolas Maillart
Champagne Premier Cru Montchenot Extra Brut 2019
Pasta di Gragnano alle cime di rapa, burrata e caviale

Benoît Lahaye
Champagne Rosé de Macération Extra Brut s.a.
Gnocchetti di patate risottate allo zafferano, al ragù di ossobuco e gremolada

Larmandier-Bernier
Champagne Premier Cru Rosé de Saignée Extra Brut s.a.
Petto d’anatra, pastinaca alla vaniglia, frutti di bosco e nocciole

Dolce natalizio

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Quota di partecipazione
€ 90 p.p.

Info & Prenotazioni
POSTI LIMITATI!
389 9807370 (anche WhatsApp)